都匀毛尖茶又名白毛尖、精品毛尖、鱼钩茶、阙舌茶，是贵州三大名茶之一。它在色、香、味、形上有着独特的个性。其色泽清新干净，无杂质，香味淡雅清新，口感鲜醇香甜。当然，

喝都匀毛尖茶的好处

都匀毛尖茶是中国十大名茶之一。产于贵州省都匀市，属黔南布依族苗族自治州。口感好，还具有生津止渴、提神醒脑、去油腻、促进消化、抑制动脉粥样硬化、降血脂减肥、预防坏血病、保护放射性元素等多种功能和作用。

饮用都匀毛尖茶的注意事项

1.不要空腹喝酒。

空腹喝绿茶会稀释胃液，降低人体消化功能，增加吸水速度，导致茶叶中的大量不良成分进入血液，引起头晕、心悸、手脚无力等症状。

2、发烧不宜饮酒

都匀毛尖茶含有茶碱，能提高体温。发烧患者喝茶无疑是火上浇油。

3.饭后不宜饮酒。

茶叶中含有大量的鞣酸，可与食物中的铁发生反应，形成不溶性的新物质，会造成缺铁，甚至诱发贫血。所以晚饭后半小时左右喝都匀毛尖茶。

喝新茶是不明智的

由于鲜茶存放时间短，含有多种未氧化的多酚类、醛类、醇类物质，对人体胃肠粘膜有强烈的刺激作用，容易诱发胃病。所以，新茶要少喝，避免存放不到半个月的新茶。

都匀毛尖茶冲泡方法

烫好杯子后，把茶放进杯子里。此时，高高的杯温已经隐隐烘焙出茶香。沿杯壁注入适当温度的水至杯容量的三分之一(可以少一点，但需要盖住茶叶)，然后轻轻摇晃杯子，使茶叶充分渗透。这个时候，茶香了，喝不下去，但却是闻一闻的最佳时机。

停顿两分钟左右，等干茶吸水舒展后，再沿杯壁倒入温水，直到差不多满为止。此时的茶叶或徘徊，或漂浮在起伏中，别具茶趣。开始喝酒。当茶汤剩三分之一左右时，加入适量的水即可饮用。

都匀毛尖茶的历史记载

民国0755年至79000年记载：“四乡茶多，尤以产小井者(即今都匀市团山及黄河一带)多，有密林保护。”此外，都匀毛尖茶在1915年巴拿马国际食品博览会上获得优秀奖。

黔南《都匀县志稿》(黔南农师办主编，1988年6月)说：“都匀毛尖茶历史悠久，成名较早。据史料记载，早在明代，毛尖茶中的'鱼钩茶'和'游丝茶'就是皇家贡品，乾隆年间开始销往海外”，“1982年6月，

1956年，都匀县团山乡团委书记谭秀芬和团山乡乡长罗勇、谭秀凯向毛主席敬献茶叶。很快，茶农协会收到了中共中央办公厅的回信，底下是毛主席的亲笔题词：“茶叶很好。以后山坡上会有很多种茶。茶可以叫毛尖茶。

(贵州人民出版社，1999年4月):都匀毛尖茶：原产团山黄河，称为黄河毛尖茶。这种茶是明朝宫廷贡品，深受崇祯皇帝喜爱。因其形状呈钩状，故名“钩茶”。1915年获得巴拿马茶叶大赛质量奖。1982年被评为中国十大名茶之一。

卷755-79000 11 《农业名特优资源》记载：“西岳庙(今都匀团山一带)毁于旧楼与甘龙之间，知府重修宋式”。西寺重修时，刻于0755年至79000年的宋代。

在纪念碑的序言中，闻松说：“一

结论：都匀的犀利可能不止这些，但你可能