碧螺春，绿茶，炒过的茶叶捆绑紧密，露出白毛，色泽银绿色，翡翠十分诱人，卷曲成螺。它产于春季，故名碧螺春。碧螺春茶已有1000多年的历史，最早被当地人称为洞庭茶。你知道怎么酿造它吗？下面小编就给大家简单介绍一下！

碧螺春茶的冲泡技巧

泡茶的时候，用干净透明的玻璃杯，把茶叶放在开水后面。用70 ~ 80度的开水冲泡，不要用100度的开水。欣赏雪喷珠、春染杯底、绿水晶宫三大奇观。

第一泡，叫“味”，淡、香、鲜；第二泡，叫“品”，绿色醇厚；第三泡，叫“喝”，清澈，芳香，甘甜。

碧螺春的饮酒技巧

品尝超级碧螺春很有趣。茶杯里的茶，看它的形状，能欣赏到雪喷珠、春染茶杯底、碧绿水晶宫三绝。饮其味，头轻香；第二，绿，香，醇；三笔又香又甜，真的很珍贵，就像高级工艺品一样，不可多得。

碧螺春对联上说，洞庭的“碧螺春”是喝茶喝的。洞庭帝恨春，茶香两千年。所到之处，山不飞绿，碧螺春醉。

碧螺春茶的冲泡方法

第一，造型紧凑厚重。

(1)杯子热后，先将温度合适的水冲入杯中，然后将茶叶放入，不要盖上盖子。

(2)一段时间后，茶汤冷却至鲜美。这是一个泡沫。品茶时，以5分钟为基准，喝茶汤的温度为45 ~ 55。如果高于60，会更热；40以下，香气低，味涩。这个时候不容易掌握。如果用玻璃杯，一般用手拿着玻璃杯，感觉温度适合饮用；如果你盖上碗，倒一些茶汤到你的手背，检查温度。诚实靠经验，所以理论最重要。

(3)如果第一次冲泡的茶汤还剩三分之一，可以续水。这是第二个泡沫。茶叶稀，二茶汤浓。喝完之后，舌头是甜的，牙齿和脸颊是香的，回味无穷。喝三遍之后，茶的味道一般会淡一些。