最好的绿茶黄山毛峰，特级黄山毛峰，具有“金鱼叶”、“象牙色”的特点；冲泡后其汤色金黄透明，叶底均匀有活力，口感清爽香甜！毫无疑问，味道非常好！相关介绍如下！黄山毛峰茶的品质特征

黄山毛峰，茶形微卷，似雀舌，绿中带黄，银丰，鱼叶金黄，俗称金片。冲泡后汤色清澈微黄，叶底黄绿，滋味醇厚甘甜，香气如兰，韵味悠长。

黄山毛峰采摘标准

黄山毛峰的采摘标准是一芽一叶的嫩芽叶，一级黄山毛峰的采摘标准是一叶的嫩芽叶。二级黄山毛峰的采摘标准是嫩，一芽二叶，第一芽叶；三级黄山毛峰的采摘标准是嫩一芽、前两片叶、一芽、二叶、三叶。黄山毛峰在清明前后开采，1-3级黄山毛峰在谷雨前后开采。

黄山毛峰的制作工艺

先采摘鲜叶，再采摘，挑出不符合标准要求的叶、茎、茶果，保证芽叶质量均匀，再制作。黄山毛峰的制作工艺可分为：采摘、杀青、揉捻、烘焙。

黄山毛峰怎么看好坏？

1.动手吧。

主要看干茶的形状和颜色。

黄山毛峰干茶外形略卷曲，形似麻雀舌，绿中变黄，呈银毛，鱼叶金黄(俗称金片)。干茶芽的芽锋要露在外面。芽多的为上品，隐芽少的为劣质。

2.看起来湿湿的。

所谓湿看，就是看茶汤冲泡后的各项指标。做法是取茶叶3-5克，然后放入白瓷杯中，再冲入200毫升85度的开水中；1分钟后，先闻茶香，再看汤色，再品滋味，最后评叶底。

(1)闻香气

茶叶在杯中泡好后，立即倒出茶汤，将有叶底的杯子送到鼻端闻一闻。凡是闻到茶香纯正，让人心旷神怡的，都算是好茶。

(2)看汤色

茶叶冲泡3-5分钟后，将茶汤倒在另一个碗里。这个时候看汤的颜色。如果是优质茶叶，汤色浅绿或黄绿色，要求清而不浊，明亮，呈桔黄色。

(3)品尝味道

用嘴品茶是最直接的鉴别方法。一般来说，最好的绿茶是味道浓郁、醇厚、爽口的茶汤。如果是平淡涩涩的茶汤，多半是粗老绿茶。

(4)叶底评价。

也就是说，冲泡后看茶叶的底部，看茶叶的嫩度、碎度、色度、混合度、软硬程度，从而确定茶叶的品质。同时也要注意是否有其他掺假。

总之，黄山毛峰口感清爽宜人，用清爽来形容是再合适不过了。喜欢喝香醇好喝的茶友，一定要尝尝这种好茶。黄山毛峰不仅好吃，而且营养价值极高，适合饮用的好处还有很多！