碧螺春是绿茶中最好的保健品。茶叶味苦甘甜，性凉，连接心、肝、脾、肺、肾、五经。它含有大量的儿茶素、维生素C、A、咖啡因、黄烷醇、茶多酚等对人体有益的化合物。所以喝碧螺春茶有很多好处，但是喝碧螺春茶也是有禁忌的。相关介绍如下！碧螺春茶的功效

1.碧螺春中所含的咖啡因能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神，改善思维，消除疲劳，提高效率。

2.碧螺春中所含的咖啡因和茶碱具有利尿作用，可有效治疗水肿和水郁肿瘤。红茶糖浆的解毒利尿作用可用于治疗急性黄疸型肝炎。

3.碧螺春中含有的咖啡因具有强心、解痉、松弛平滑肌的作用，能促进血液循环，解除支气管痉挛。是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4.碧螺春中所含的茶多酚和维生素C具有活血化瘀，预防动脉硬化的作用。在经常喝茶的人群中，高血压和冠心病的发病率较低。

5.碧螺春中含有的茶多酚和单宁酸作用于细菌，能使细菌凝结的蛋白质杀死细菌。

6.碧螺春含有咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸、芳香物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C可以降低胆固醇和血脂，通过喝茶可以达到减肥的效果。

7.碧螺春中含有氟和氟离子，对牙齿的钙有很大的好处，可以变成一种很难溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿加了一层保护层，提高了牙齿防酸防龋的能力。

8.碧螺春中的黄酮类化合物具有不同程度的体外抗癌作用，其中牡荆素、桑色素和儿茶素的作用更强。

碧螺春的饮酒禁忌

1.喝凉茶

温茶、热茶能使人神清气爽，精神矍铄。凉茶有寒凝痰积的副作用。

2.空腹喝酒

空腹喝茶，茶入心，会寒脾胃。中国自古就有“空茶不醉”的说法。

3.喝热茶。

太热的茶会刺激人的喉咙、食道和胃。如果你长期喝热茶，可能会引起这些器官疾病。据国外研究，经常喝温度超过62的茶，容易损伤胃壁，导致胃病。喝茶的温度要在56以下。

4.浓茶

浓茶含有大量的咖啡因和茶碱，刺激性强，容易引起头痛和失眠。

5.酝酿时间太长

如果冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚和芳香物质可能会自动氧化，不仅使茶叶颜色变深，口感变差，失去品尝价值，还会因氧化而降低茶叶中的营养成分。同时，茶汤会因为搁置太久而被周围环境污染，不卫生。

6.冲泡次数太多。

一般茶叶冲泡三四次后就没有儿茶素了，几乎没有保健功能。据有关测试，第一泡茶汤可含总水浸出物50%，第二泡茶汤30%，第三泡茶汤10%，第四泡只有1 ~ 3%。

7.饭前喝茶。

饭前喝茶会稀释唾液，使饮食无味，暂时降低消化器官吸收蛋白质的功能。

8.饭后立即喝茶。

茶叶中含有单宁酸，可与食物中的蛋白质和铁发生凝固，影响人体对蛋白质和铁的消化吸收。

9、9忌喝茶吃药。

茶叶中含有大量的鞣质，可分解成单宁酸，与许多药物结合后会沉淀，阻碍吸收，影响药效。

酿造碧螺春的注意事项

1.根据个人口味加入一撮碧螺春干茶(约3g)放入250ml玻璃杯中。建议使用花杯(250ml)。

2.加入约1/3茶杯的开水(约80)，摇匀。

3.等待茶充分吸收水分和伸展

2.碧螺春是一种绿茶，没有经过发酵，营养成分比较多。它生长在中国第二大淡水湖太湖中的一个岛屿——洞庭西山。

3.洞庭西山是碧螺春的原产地，发源于浙江天目山。属于江苏省苏州市吴中区。

4.洞庭东山也是碧螺春的原产地。因为它出自洞庭西山，又名洞庭碧螺春，不是洞庭湖的原产地，所以必须加以区分。

温馨提示：

碧螺春茶好，但是经不起随便喝！所以作为一个喜欢喝碧螺春茶的人，合理选购也是很重要的！