红茶与铁观音区别「铁观音算是红茶吗」

2023-03-19 22:25:30 分类：绿茶阅读：0

最近有很多茶友来问我们红茶和铁观音的区别。下面小编为您详细介绍。

红茶与铁观音区别「铁观音算是红茶吗」

红茶和铁观音的区别：红茶属于红茶，铁观音属于乌龙茶，红茶包括滇红、祁门红茶、正山种等。而铁观音是茶叶的单一品种名称；红茶是全发酵工艺，茶性温和，而铁观音是半发酵工艺，茶性温和；红茶的特点是红叶红汤，铁观音的特点是绿叶黄亮汤。

红茶分为：人种红茶、功夫红茶、红碎茶。

红茶的种类包括：正山种和烟草种。

工夫包括：川红(金花蜜、红花蜜等。)、祁宏、滇红、洪敏(金俊美等。)，等等。

红碎茶包括叶茶、碎茶、片茶和粉茶。

红茶(发酵度：70%-90%)是一种全发酵茶。

特色：红汤红叶

干茶：深红色。

茶：朱砂。

原料：大、中、小叶。分为条形红茶和碎红茶。

加工：鲜叶萎凋揉捻发酵干燥。

乌龙茶的发酵度(发酵度：15%~70%)

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