铁观音

安溪铁观音是中国十大名茶之一，其独特的口感和香气深受爱茶人士的喜爱。但在购买茶叶的过程中，有些茶叶店店员会问消费者更喜欢喝哪种口味的铁观音。不太了解铁观音的顾客会很困惑。他们不禁要问：铁观音有几个香型？哪个味道更好？今天，我们介绍五种口味的铁观音。每种风味都有自己独特的风味，每种风味都有自己的特点。

1.透明(香味型)

市场，清汤和绿水，必须冷藏。

这种铁观音属于大众化的轻发酵茶，“清汤绿水”是清香型铁观音最具代表性的特点，也适合市场口味。它主要有以下特点：

首先：叶子颜色好，叶子是绿色的，所以叶子很受欣赏。它的香气浓郁，无论是闻杯盖的时候，还是汤入口的时候，甚至是冲泡过程中打开盖子的时候，它的香气都浓烈到可以溢出房间，让你跃跃欲试。

其次，汤色比较淡，清水泡出来，无枝无沫，香味高，口感纯正，尤其是第一泡和第二茶。泡三次，汤黄绿色清澈。

最后：汤入口能感觉到微微的酸，有一种特殊的味道，酸中有香，香中有酸。

香茶的发酵时间比传统制茶略短。轻发酵需要较轻的温度，所以色泽略绿鲜，茶叶中的水分保持得多一点。口感清淡，适合日常冲泡和欣赏。它的酸味是由于：一是发酵不充分；第二，这种酸是魅力的体现。但是，清香的铁观音不适合肠胃不适的朋友。

浓(浓香型)

传统工艺，口感养胃，冷藏更好。

这种安溪铁观音茶，属于传统的半醇茶，采用的是纯传统的方法，需要漫长而厚重的半发酵时间，所以茶质比较真实正宗。

茶叶品质主要有三个特点：汤浓、韵亮、清香。“浓汤”是指冲泡出来的茶汤呈金黄色，色泽鲜艳，颜色较深；“韵明”是指安溪铁观音特有的“观音韵”明显，饮后口腔、咽喉感觉爽朗；“微香”是指相比较而言，其汤味香而不腻而不烈。浓香型茶叶的颜色，在绿茶茶叶后面似乎有淡黑色和淡黄色的叶子，即颜色不是最好的，但味道是最纯正的，适合资深的爱茶人士。

韵(韵香型)

香味浓郁纯正，老少皆宜，必须冷藏。

云香铁观音茶是一种符合现代人要求的茶产品，是介于清香和浓香之间的一种新型茶产品。云香铁观音系列茶是结合传统和现代工艺精心挑选，精制和混合而成。

其品质特征是：条索紧，铁重，墨绿色或沙绿色。香气浓郁，汤色金黄，口感醇厚，耐泡持久，7泡后留香。茶叶经过充分发酵，传统美味，风味“浓、鲜、润、特”，香气高，回味好，韵味十足。这种茶采用传统的重发酵工艺制作，也叫正味，突出铁观音“韵味”的精髓。

酸(鲜味型)

又酸又稠，老少皆宜，必须冷藏。

叶绿，汤清绿，味甜，韵浓于酸，浓中含酸。喜欢青涩酸味，喜欢茶色的朋友可以购买品尝。茶汤清澈淡绿，气味纯正柔和，香气清新怡人，叶底浓绿，滋味醇厚甘甜，茶汤新鲜浓郁，醇厚适口，回甜快。

木炭烘烤型

木炭烤制，清香原味，自然存放。

这种类型是在传统的半酒精安溪铁观音茶的基础上，再用木炭烘烤7-12个小时左右，属于传统的口感恰到好处的好茶。味道更容易保证，ta

特别要提的一点是，冲泡后的茶汤深而黄，与清汤碧水的清香铁观音完全不同。一般刚接触茶的人可能不太习惯。这种茶不用冷藏，自然存放更好喝！