泡普洱茶之前，一定要称一称。这是因为大部分普洱茶都是压缩的，有不同程度的压缩。如果不去权衡，控制合理的用茶量，很难沏出普洱茶。

作为一个普洱茶爱好者，泡茶其实是一个极其自由和个性化的过程。冲泡者可以根据当地的饮食习惯和爱好，通过控制茶的用量、水温和冲泡时间，找到适合个人口味的冲泡方法。一般来说，对普洱茶冲泡的影响主要来自以下几个方面：

茶剂量的控制：

一般冲泡普洱茶的茶水比范围是1: 15-1: 50(茶水比是茶叶的重量与冲泡茶叶的容器容量之比，例如，如果茶水比是1: 20，110ml有盖碗或壶的茶叶量是5.5g)。茶的量主要是根据不同地区不同的饮食习惯和不同茶区的茶风来选择的。泡普洱茶之前，一定要称一称。这是因为大部分普洱茶都是压缩的，有不同程度的压缩。如果不去权衡，控制合理的用茶量，是很难泡好普洱茶的。茶叶用量和冲泡时间

泡茶的时间和次数：

在茶叶量固定的情况下，控制茶叶冲泡时间长短的原则是：保证饮茶者能接受苦味，尽可能延长浸泡时间，以增强普洱茶的口感和茶汤的融合度；通过调整时间，尽量使第一个气泡和最后几个气泡保持相对恒定的浓度。以盖碗冲泡普洱茶为例：随着泡数的增加，冲泡时间也增加。原则上在注水时间和出汤时间相对恒定的情况下，除洗茶外，第一泡浸泡时间不低于10秒，最后一泡浸泡时间不超过2分钟。

因为普洱茶的物质比较丰富，相对于其他茶类，它的耐泡性比较高。根据泡的时间，普洱茶可以泡几十个甚至几十个泡。只要汤里没有“流水”，就可以继续冲泡。

温度控制：

普洱茶重质，采摘以一芽二叶为标准。为了充分展现普洱茶的茶性，冲泡过程以高温为主。即使茶叶很嫩，高温冲泡也基本不会造成“煮炖”现象。当然，有时候一些品质不高的普洱生茶(尤其是新茶)可以通过冷却浸泡，提高茶汤的鲜度、苦涩味，以弥补茶制品的不足。酿酒师可以灵活掌握。

保持水壶和水流：

握壶是控制泡茶的关键。普洱茶宜泡不宜冲，水流宜缓不宜激。酿造过程讲究冷静、专注。一般注水以挂水为主，绕水为辅(如果想促进茶叶的香气，可以用“绕”的方法，“挂”更多的是改善汤色的一种方式)。高悬水温度会比低悬水低，粗注水温度会比细水柱高。保持水流均匀平缓，不要直接冲向茶叶，尽量沿泡茶容器边缘注水。