普洱茶生茶和熟茶在功效上的区别在于，两种茶都有很多保健功效。生茶主要可以清肠，有降血脂、提神、降血压、减肥等功效。适合年轻人，但生茶的有效成分更多。熟茶可以降血脂、降血压、防止动脉硬化、防止便秘、利尿养胃。比较适合中老年人。

茶叶时间久了会变成“老茶”“老茶”，永远不会变成成熟的茶。目前普洱茶行业对“生茶”和“熟茶”的定义非常详细，两者的制作工艺也不一样。成品茶的汤色、滋味、叶底都有明显的不同，后期存放时茶产品的转化也有很大的不同，所以生茶不会因为存放时间长而变得成熟。

普洱茶如何成为熟茶？

普洱茶和熟茶有什么特点？如果高血脂患者适合喝生茶还是熟茶？

一、制作工艺的区别，生茶普洱茶生茶是以符合普洱茶产地环境条件生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，再经过杀青、揉捻、晒干、蒸压、成型等步骤制成的一种紧压茶。青饼，也就是俗称的生饼，是一种比较传统的加工工艺。当年茶叶直接压成饼，不需要人工。

1.生茶的颜色以绿色和深绿色为主。老化后，有的变成黄绿色、黄红色。汤的颜色主要是黄绿色、黄红色、金黄色。新茶叶以绿色、黄绿色为主，老茶叶为红色、黄色或枣红色。生茶有苦、涩、甜、甘的味道，香气明显。新茶容易伤脾胃，但自然陈化后性质会慢慢改变。

普洱茶属于后发酵茶。通常在自然存放过程中，普洱茶饼会发生氧化反应，使茶叶变软。但自然存放的生茶叫老茶，不是熟茶。普洱熟茶是普洱生茶经过人工堆制发酵的产物，区别于生茶和老茶。所以，普洱生茶。

1.生茶：由云南大叶种茶树晒青茶叶直接制成的各种散茶、紧压茶，采用自然方式发酵，茶性更刺激，要放置多年，茶性才会转淡。好的老普洱茶一般都是这样做的。(颜色为青绿色、深绿色或黄绿色，茶芽淡而明亮。茶性微寒，汤色青黄、明黄或棕黄。味道。

普洱茶加工过程中，将茶叶人工置于一定的温湿度环境中，加速了茶叶的发酵，生茶成为熟茶。