中茶牌铁饼普洱茶「普洱茶铁饼知识介绍」

2023-03-19 09:09:33 分类：普洱茶阅读：0

普洱茶的形状不同于其他茶叶，如散茶、茶饼、茶砖、老茶头、龙珠等。但是很多人都没听说过铁饼。今天我们就来聊聊普洱茶的铁饼是什么？铁饼其实是茶饼的一种形式。起初，普洱茶被压成饼状或砖状只是为了便于储存和运输，渐渐地这种形式成为普洱茶的一种常态。紧压茶分为铁饼和泡饼两种。铁饼很紧实，而泡饼相对松散。

中茶牌铁饼普洱茶「普洱茶铁饼知识介绍」

铁饼是一种用特殊方法压制的七籽饼。饼是平的，压得很紧，后面有奶钉。因其坚如铁，形如饼而得名。铁饼因为加工成饼时模具的外压，比普通茶饼硬，不容易撬，但能很好地保留香气。

泡泡饼，通常是传统的七籽饼，用布袋定型，用传统的石磨压制而成。泡饼表面略凸出，背面有一个小窝。条索清晰，饼状松散，容易撬开。

铁饼的独特之处在于，在干燥的仓库中妥善存放时，饼中的茶叶无法与空气中的大量水分接触，其转化速度很慢，大约是用石模压制的茶饼的两倍。缓慢的陈酿让铁饼的味道和韵味呈现出一种独特的感觉。

相比铁饼，泡饼其实更适合短期转换储存。如果你想省点茶，尽快喝完，口感好，那么泡饼某种程度上是个不错的选择。

铁饼往往是金属压制而成，导致饼体非常坚硬。如果拿到茶饼后想马上泡茶，很难把茶饼撬成块，往往成块；有的甚至撬不开。对于这个问题。有茶友说，可以把铁饼蒸熟，等它软了再撬。其实这不是一个好办法，因为蒸茶的时候会损失一部分茶香。最好的办法其实是使劲撬，当然不是钝撬。还是要注意一些技巧和力度，尽量不要损坏茶叶。

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