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小青柑的冲泡方法及时间_小青柑的3种冲泡方法,你都get到了吗

2023-03-19 21:49:38 分类:普洱茶 阅读:0

1、盖碗法

小青柑的冲泡方法及时间_小青柑的3种冲泡方法,你都get到了吗

冲泡用具:盖碗、品茗杯、公道杯、滤网、煮水器

冲泡用水:纯净水

水温:100℃

茶水比:约1:10(12g:120mL)

冲泡时,可将整颗小青柑放入盖碗中,打开小青柑顶盖,朝开口处的普洱茶慢慢注入沸水,注水至盖碗七八分满即可。

一般而言,第一泡润茶,闷泡约15秒,茶汤弃去;第2-7泡闷泡约12秒,待汤色渐至均匀、褐红,即可出汤;第8泡起,每泡根据上一泡口感适当延长闷泡时间。

2、飘逸杯法

将放入杯胆中,对准茶缓慢注入100℃沸水,注水至安全线,茶水比约为1:12(约12g:150mL)。

第1道水润茶,闷泡约15秒,茶汤弃去。

按飘逸杯的冲泡惯例,一般为两道水即按压出水按钮出汤。建议,第2-5道水闷泡约15秒,第6道水起,闷泡约12-18秒。

3、煮饮法

玻璃壶加水500mL,投入小青柑1颗,将水煮开,沸腾1分钟后便可饮用。喝完一壶茶的2/3再加水煮,可煮两三壶水以上,后续沸煮大概3-5分钟。

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