众所周知，铁观音作为中国的历史名茶，是一种非常好的茶叶，属于乌龙茶，所以铁观音非常适合用来冲泡乌龙茶，用铁观音冲泡乌龙茶不仅是口感上的享受，也是视觉上的享受，具体如下！

1、第一道

若琛出浴茶是至清至洁，天寒地域的灵物，用开水烫洗一下，本来就已经干净的品茗杯和闻香杯。使杯身杯底做到至清至洁，尘不染，也是对各位嘉宾的尊敬。

2、第二道

火煮山泉泡茶用水极为讲究，宋代大文豪苏东坡是一个精通茶道的茶人，他总结泡茶的经验时说：活水还须活火烹活煮甘泉，即用旺火来煮沸壶中的山泉水，今天我们选用的是纯净水。

3、第三道

叶嘉酬宾叶嘉是宋代诗人苏东坡对茶叶的美称，叶嘉酬宾是请大家鉴赏茶叶，可看其外形、色泽，以及嗅闻香气。这是铁观音，其颜色青中常翠，外形为包揉形，以匀称、紧结、完整为上品。

4、第四道

孟臣沐淋孟臣是明代的制壶名家（惠孟臣），后人将孟臣代指各种名贵的紫砂壶，因为紫砂壶有保温、保味、聚香的特点，泡茶前我们用沸水淋浇壶身可起到保持壶温的作用。亦可借此为各位嘉宾接风洗臣，洗去一路风尘。

5、第五道

若琛出浴茶是至清至洁，天寒地域的灵物，用开水烫洗一下，本来就已经干净的品茗杯和闻香杯。使杯身杯底做到至清至洁，尘不染，也是对各位嘉宾的尊敬。

6、第六道

乌龙入宫茶似乌龙，壶似宫殿，取茶通常取壶的二分之一处这主要取决于大家的浓淡口味，诗人苏轼把乌龙入宫比做佳人入室。

7、第七道

高山流水茶艺讲究高冲水，低斟茶。

8、第八道

春风拂面用壶盖轻轻推掉壶口的茶沫。乌龙茶讲究头泡汤，二泡茶，三泡四泡是精华。功夫茶的第一遍茶汤，我们一般只用来洗茶，俗称温润泡，亦可用于养壶。

9、第九道

重洗仙颜：意喻着第二次冲水，淋浇壶身，保持壶温。让茶叶在壶中充分的释放香韵。

10、第十道

游山玩水功夫茶的浸泡时间非常讲究，过长苦涩，过短则无味，因此要在最佳时间将茶汤倒

11、第十一道

祥龙行雨取其甘霖普降的吉祥之意。凤凰点头象征着向各位嘉宾行礼致敬

12、第十二道

珠联璧合我们将品茗杯扣于闻香杯上，将香气保留在闻香杯内，称为珠连璧合。在此祝各位嘉宾家庭幸福美满。

13、第十三道

鲤鱼翻身中国古代神话传说，鲤鱼翻身跃过龙门可化龙升天而去，我们借这道程序，祝福在座的各位嘉宾跳跃一切阻碍，事业发达

14、第十四道

敬奉香茗坐酌淋淋水，看间涩涩尘，无由持一碗，敬于爱茶人。

15、第十五道

喜闻幽香 请各位轻轻提取闻香杯45度，花好月圆，把高口的闻香杯放在鼻前轻轻转动，你便可喜闻幽香，高口的闻香杯里如同开满百花的幽谷，随着温度的逐渐降低，你可闻到不同的芬芳。

16、第十六道

三龙护鼎 即用大拇指和食指轻扶杯沿，中指紧托杯底，这样举杯既稳重又雅观

17、第十七道

鉴赏汤色现请嘉宾鉴赏铁观音的汤色呈金黄明亮。

18、第十八道

细品佳茗一口玉露初品，茶汤入口后不要马上咽下，而应吸气，使茶汤与舌尖舌面的味蕾充份接触您可小酌一下；第二口 好事成双，这口品下主要品茶汤过喉的滋味是鲜爽，甘醇还是生涩平淡；第三口 三品石乳，您可一饮而下

以上就是关于铁观音功夫茶冲泡方法的介绍，从上面的介绍中我们就可以看出，用铁观音冲泡乌龙茶对于每一个步骤都有着严格的要求！