茶叶中含有500多种化学物质，包括茶多酚、茶氨酸、咖啡因、维生素、矿物质、蛋白质、茶多糖等。这些成分大多对人体有益，在这些有益元素的共同作用下，可以给我们从头到脚的保护。

大脑

当我们喝下这杯茶时，一波茶氨酸终于穿过血脑屏障，进入脑组织。在脑组织中，茶氨酸可以影响多巴胺等神经递质的代谢和释放，起到镇静安神、保护脑损伤的作用。

皮肤

茶叶中含有丰富的茶多酚，是一种天然的优良抗氧化剂。在现代化学领域，茶多酚被广泛应用于各种抗氧化产品中。最常见的就是各种名称的化妆品。

茶多酚，凭借其卓越的抗氧化功能，在我们经常喝茶的时候，让我们的皮肤水润抗衰老。长期喝茶不会比普通化妆品差，能让人健康年轻。

牙齿

茶叶的防龋作用主要来源于氟。氟也是许多牙膏的防龋成分。

一方面，氟化物可以降低牙齿表面釉质的溶解性，促进釉质再矿化。同样的酸度，如果有氟化物存在，牙齿的溶解性会降低，不容易发生龋齿。

另一方面，氟化物可以抑制口腔内致龋菌的生长，抑制细菌产酸。牙齿发育过程中适当摄入氟化物，可使牙尖变钝，裂隙变浅。这种形态上的变化可以使牙齿容易自我清洁，增强抵抗力。

眼睛

茶叶中所含的维生素，特别是胡萝卜素、维生素C、维生素B1等。是维持眼睛生理功能的基本要素。每100克茶叶含维生素B2约1200微克，比大豆高5倍左右，比瓜果高60倍。

喝一杯茶相当于摄入20微克的维生素B2，这是维持视网膜正常功能的必要活性成分。喝茶可以预防和治疗角膜混浊、干眼症和视力下降。

心

结果显示，每天至少喝一杯茶，可以降低44%的心脏病发作风险。

喝茶之所以有这么有效的作用，是因为茶叶中含有大量的黄酮类、维生素等天然物质，可以使血细胞不容易凝结成块。黄酮类化合物是有效的抗氧化剂之一，可以抵消体内氧气的不利影响。

肝脏

肝脏是解毒的重要器官。喝茶可以清热解毒，还可以防治肝病。茶叶中的重要成分儿茶素可以防止血液和肝脏中胆固醇和中性脂肪的堆积，所以喝茶可以清肝。

前面我们提到，茶多酚可以消炎解毒，它已经参与了清除血液中的一些细菌和病毒，无疑减轻了肝脏的负担。

肠胃

常年喝茶可以缓解便秘，帮助消化，预防慢性胃炎。茶多酚，人体内的小专家，可以发挥作用。在胃里，茶多酚的具体作用是：促进肠道蠕动，帮助消化。经常喝茶有利于提高人体肠道免疫力。