坐在清凉的水中，望着煎制的绿茶粉，如尘埃。手端一碗茶没有任何理由，只是这种感觉让爱茶的人爱上了。这是大诗人白居易和其他爱茶人士写的一句茶名句。

茶真是个怪物。可以说琴棋书画诗词花茶这七件高雅的事都可以做，柴米油盐酱醋茶这七件平常的事都可以做。

神秘，似乎只有隐士兰亭集势的时候她才能享受。此时，比如超脱尘世的白居易，正在溪边积善泉煮茶。在比白居易更早的年代，草根甚至无根之士陆羽，名臣大书法家颜真卿，不惜重金，为其雅集建三桂阁。

在价格昂贵的时候，似乎只有皇室和贵族才能买得起。比如清朝后期，普洱茶成为皇家产品，成为那些冬天吃多了油腻味的贵族消食、刮痧、去油、去脂的佳品。末代皇帝溥仪不是说过：冬天喝普洱。

她亲民的时候，大街小巷都是人气，摆摊都能醉。当时一个叫蒲松龄的落魄书生，在路边摆摊卖茶，用茶汤换故事，成就了一部著名的小说《聊斋志异》。当茶进入寻常百姓家，不仅是一件解渴的傻事，也是一件与人聊天的娱乐事。

于是，茶，我们赋予她更多的元素和身份符号，她可以承受，被无限放大。把她放在一个普通的摊位上，用土锅烤，用酥油煮，用葱姜拌，不会掩盖它的效果。

所以，茶其实也不是那么高不可攀。我们只是把她神话了，让她变得神秘。

茶可以被任何人在任何时候饮用。喝你知道的，做你知道的，喝你不知道的；有闲时悠闲地喝，有闲时解渴；储存量大的时候，喝点春芽或者陈年普洱。形势吃紧的时候，简茶也健康；还是那句话，总会有喝杯茶的时候，不是这个时候，而是那个时候。

喝茶，没有时间，没有固定的地点，没有固定的人，没有理由，想喝就喝。

喝茶总是有益健康的。喝茶不需要理由。